Kochen mit Schokolade

Kennen Sie noch nicht? Ist ganz großartig!

Mit der Idee, süße Pralinen mit herzhaftem Essen zu kombinieren, stoßen Sie als Gastgeber/in bestimmt erstmal auf eine gewisse Skepsis bei Ihren Gästen. Wenn Sie aber Ihr Menü dann präsentieren und Ihre Gäste alles genossen haben, wird daraus ganz sicher pure Begeisterung. 

 

Ein Beispiel gefällig? Was halten Sie von einer Vorspeise, mit Schokolade verfeinert? Oder einer rosa gebratenen Entenbrust mit gewürzter Schokoladensauce? Oder einem Sellerie-Birnen-Süppchen mit Kaviar?

 

In unserem Kochkursen mit Schokolade zeigen wir Ihnen, was Sie alles mit Schokolade und Pralinen kombinieren können und probieren im Anschluss gleich selbst aus, wie köstlich das schmeckt. 

 


DUBENKROPP Pralinen & Schokoladen, Grolmanstraße 20, 10623 Berlin, T: 030. 313 8330

Sabine Dubenkropp

„So wie ein Parfümeur Düfte mischt, kombiniere ich Geschmacksrichtungen, die scheinbar gar nicht zueinander passen wollen. Und es dann doch tun – und großartig harmonieren.

 

Meine aktuelle Empfehlung: Blaue Blume, Orangenblütenwasser, Schwarzer Tee und Bergamotte".

Pralinen im Menü

Versuchen Sie doch mal was Neues: Verschmelzen Sie Fleisch, Käse und Gemüse mit Kräuter- oder Gewürzpralinen und erleben Sie, wie köstlich sich Salziges mit Süßem verbindet. Und zum Abschluss bilden Frucht und Praline den krönenden Menü-Höhepunkt. Sie haben Appetit bekommen? Dann fragen Sie uns gern nach Rezepten.

In der Presse

Am 29.11.2016 erlebten die Zuschauer im ZDF, wie Sabine Dubenkropp handgefertigte Bratapfel-Pralinen mit glänzender Gold-Deko zauberte. Verfolgen Sie, wie sie das gemacht hat und bestellen Sie dann in unserem Shop Ihre ganz persönlichen handgefertigten Pralinen zum Genießen oder Verschenken.